close
這道菜~ 宥媽也是會做 而且算是有得到宥嬤的真傳
不過這次 不是宥媽操刀 而是宥嬤親手烹飪 所以宥媽可以輕輕鬆鬆在旁邊監工兼拍照.jpg)
因為宥媽一家只喜歡吃雞腿肉 所以只要是有關雞肉的料理 宥嬤幾乎都是只有買腿的部位
買回家的雞肉要先用水川燙過 .jpg)
然後用清水再一次洗淨備用~
.jpg)
煮法勒 ~ 先用麻油 將老薑炒熱爆香 之後再放進事先川湯過的雞肉 讓麻油入味
之後放進酒及水 (喜歡酒味的朋友 
可以將酒ㄉ比例調高 或是放全酒也是可以ㄉ)
煮至雞肉熟透了就可以ㄌ~ 如果喜歡吃米血的朋友 也可以加米血喔!.jpg)
不過宥媽給個建議~ 米血 可以另外用一鍋水煮透 再放進雞酒裡面 略滾一下下
.gif)
這樣雞酒的 的湯湯才不容易會濁濁ㄉ唷!
有興趣的朋友可以試試看~ 天冷的時候 喝起湯來暖呼呼ㄉ.jpg)
讚喔!
全站熱搜
留言列表
